为了让学生们在感知、体验中了解鞍山的历史文化，激发爱国爱乡的热情，增强民族自信，提高非物质文化遗产保护传承意识，推动中华优秀传统文化在校园普及和传承，6月19日，鞍师化学与生命科学学院邀请“海城牛庄馅饼制作技艺”、“海城小码头干豆腐制作技艺”、“鞍山市朝鲜族泡菜（酱菜、拌菜）制作技艺”3家已获批鞍山市级及以上级别非物质文化遗产传承技艺的单位，以及张三蜂蜂蜜、腾鳌老窖2家获批“辽宁省老字号”企业在新理化实验楼前举办“舌尖上的非遗进校园，共享文化传承与创新”主题活动。校党委副书记郭延军，党委委员、宣传部长兰成华，党委学生工作部部长、学生处处长刘海涛，化学与生命科学学院全体班子成员及师生代表参加活动。

活动中，党委副书记郭延军与技艺传承人和企业代表进行了深入的交谈，并对传承技艺单位和企业对活动的支持表示感谢。

在活动中，学生了解到各种传统美食的历史和制作方法，并学习了制作过程中所需的技巧和知识。饮食类非物质文化遗产的意义不仅在于味道，更在于其背后的生产活动、饮食风俗传统以及所蕴含的观念思想。此外，学生还现场品尝了传统美食的美味和口感，增强文化体验。

据悉，化学与生命科学学院在2022年辽宁省大学生食品创新大赛中的12项获奖作品也在本次活动中进行了展示，同学们积极参与品尝并提出宝贵建议。

鞍山饮食类非物质文化遗产具有较高的社会文化价值，它可以反映历史发展轨迹、展现独特的民族文化特色、体现当地居民审美追求，并能将文化价值转化为经济效益。通过活动，同学们进一步了解鞍山饮食类非物质文化遗产，体会其中蕴含的价值，促进鞍山饮食类非物质文化遗产的保护、传承与发展。